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中國產鹽地介紹:山西運城鹽湖

發布日期:2013-07-31    點擊率:2910

中國的用鹽史始于運城,運城鹽湖是我們祖先開發最早的鹽湖。據《河東鹽法備覽》記載,五千多年前,我們的祖先就在運城鹽湖發現并食用鹽。這是“中華民族利用山澤之利的一個偉大創舉”。以此為分界線,中國上古時期的人們結束了茹毛飲血的生活,進化到了一個新的階段。

  運城鹽湖東西長,南北窄,四周高,中間低,形似“古元寶”狀。它南倚中條,北靠峨嵋,東臨夏縣,西接解州,總面積132平方公里。鹽湖湖面煙波浩淼,硝田縱橫如織,被文壇泰斗田漢先生贊為“千古中條一池雪”。它與美國猶他州澳格丁鹽湖、俄羅斯西伯利亞庫楚克鹽湖并稱為世界三大硫酸鈉型內陸鹽湖。

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